Para a gota (ou artrite gotosa), os médicos adoitan centrarse na dieta. A importancia da dieta é innegable, os enfoques e as recomendacións están cambiando, pero a dieta segue sendo vista como parte do tratamento preventivo das exacerbacións da gota para minimizar a súa recorrencia.
A derrota das articulacións coa gota sempre é unha "explosión", dor aguda e un rápido aumento da inflamación. Nun curto período de tempo, unha enfermidade pode facer a vida infeliz. Unha dieta responsable pode prolongar o curso asintomático da gota durante anos, é dicir, reducir a frecuencia das convulsións, así como reducir o risco de desenvolvemento da enfermidade.
As mulleres sofren de gota dez veces menos que os homes e moitas veces despois da menopausa. Hai moitas razóns para esta enfermidade: predisposición xenética, deterioro da función renal, obesidade. Ademais, a gota adoita aparecer en persoas despois de 40-50 anos. Non obstante, a dispoñibilidade de comida, especialmente a rápida, e un estilo de vida sedentario axudan a "rexuvenecer" a enfermidade.
Regras nutricionais básicas para a gota
Para ter unha clara comprensión dos principios nutricionais, cómpre lembrar a principal causa da gota. A enfermidade caracterízase por altos niveis de ácido úrico (urato sódico) no sangue. Co paso do tempo, acumúlase nas articulacións e máis tarde no tecido muscular e forma tofo (cavidades cheas de restos sólidos). Aparecen pedras nos riles. O ácido úrico entra no corpo coa axuda de purinas: elementos proteicos nos nosos alimentos.
Algunha química
A descomposición da purina é unha reacción bioquímica común que produce uratos. Deixan o corpo con ouriños, é dicir, son excretados polos riles. Os uratos son un antioxidante natural, unha substancia que evita a degradación prematura do tecido celular.
Que lle pasa á gota? O nivel de urato aumenta bruscamente e a substancia comeza a cristalizar nas articulacións.
A superficie da cabeza articular ten unha estrutura de cartílago lisa. Os cristais afiados danarano naturalmente. A persoa comeza a experimentar unha forte dor ao mover as extremidades. Comeza o proceso inflamatorio.
Base de dieta
Unha breve análise química mostra que as purinas xorden da degradación dos seus propios compostos proteicos e entran no torrente sanguíneo. Se é posible, cómpre excluír da dieta os produtos proteicos.
Reduce a carne e o peixe xa que estes alimentos aumentan as purinas. Non debería haber carne, cordeiro ou porco na mesa dos alimentos. Débense descartar grandes cantidades de sal. Sempre que sexa posible, o mellor é eliminar da dieta completamente o sal e as especias quentes. Isto ten que ver coa preservación dos riles, xa que a gota ameaza directamente os riles.
Como en calquera dieta, o alcol debe evitarse na gota. Calquera alcol (cervexa, principalmente para a gota) está contraindicado para vostede. Retrasa a excreción de ácido úrico polos riles, o que contribúe á súa acumulación no sangue. Unha dieta "baixa en purinas" axuda a minimizar ou eliminar a aparición de gota.
Nutrición adecuada para a gota: un 50% de tratamento exitoso
Se segues certas pautas dietéticas, diminuirás a progresión da enfermidade. A pinga será sen incidentes.
Para imaxinar mellor o contido en purina dos produtos, ofrecemos exemplos:
- pan de salvado - 24 mg;
- leguminosas - 105 mg;
- arenque - 128 mg;
- fígado de grandes animais con cornos - 300 mg;
- peixe oleoso da familia do salmón - 100 mg;
- polo - 110 mg;
- carne de coello - 65 mg;
- lingua e carne de gando vacún - 72-100 mg.
Podes crear esa táboa ti mesmo e enumerar os produtos que che gustan. Deberían conter unha cantidade mínima de purinas.
Pautas dietéticas especiais
Recoméndase eliminar todos os alimentos fritos da súa dieta e cambiar a produtos cociñados, cocidos ao vapor e forneados con pouca sal. Por desgraza, tamén se deben eliminar os caldos de peixe e carne. Ao facer estas ricas sopas, unha porción significativa das purinas van ao caldo.
Como con calquera outra dieta, é útil organizar días de xaxún. Ademais de desfacerse da dor das pernas, tamén perderás eses quilos de máis. Este é un bo extra para manter a túa figura (e non só para as mulleres). A esencia dos días de xaxún é consumir só verduras e froitas. Divide a comida en 5-6 partes e come ata 1, 5 kg de verduras e froitas. Se non tes ganas dun día de xaxún tan só, compras kefir baixo contido de graxa. Ademais, bebe todo o día. Recomendámoslle que se manteña neste sistema polo menos unha vez por semana.
Durante a exacerbación da pinga, é mellor "descargar" o corpo cada dous días. Unha vez que a inflamación diminúa, pode volver ao seu plan de alimentación normal.
¡Importante!Non debes morrer de fame despois da gota! Non te saltes un día sen comer canto queiras.
Comida para a gota
Pode obter consellos competentes sobre nutrición do seu médico ou nutricionista. Este artigo ofrece información xeral e pautas dietéticas para as persoas con gota. Non obstante, dado que cada organismo é único, paga a pena escoller unha lista individual de alimentos e un plan de nutrición. Levar un diario de comida.
Lista de alimentos que se poden consumir ou restrinxir
A lista de alimentos que se poden consumir e que deben ser limitados figura nunha lista a continuación.
- Carne magra: coello, pavo, polo;
- 3-4 veces á semana: auga mineral alcalina aínda. Por exemplo Narzan. Preste atención ao nivel de sodio desta auga embotellada, debería ser baixa;
- bebidas de froita, compotas de froitas secas, té verde;
- gran;
- ovos;
- Peixe magro: pollo, pescada, lucio. Todos os peixes de río;
- Produtos lácteos: kéfir, leite de cocción fermentado, crema de leite, leite, pero cun contido reducido en graxa - non máis do 2, 5%;
- aceite vexetal;
- patacas;
- pan de centeo ou farelo;
- Queixo baixo en graxa e sen sal;
- Vexetais refrixerados ou crus.
- Rabanete, berenxena, pastinaca;
- A froita pódese comer fresca;
- bagas;
- Panadería caseira;
- Leguminosas, espárragos, ruibarbo, espinacas. Estas plantas conteñen altos niveis de ácido oxálico, que frean o urato no corpo.
- cogomelos
- noces
Cesta de compra prohibida para a gota en mulleres e homes
Na dieta de gota, as restricións refírense aos alimentos proteicos. Recoméndase centrarse nos hidratos de carbono na dieta. Que hai das persoas obesas e como perder peso sempre está na axenda? E para diabéticos tamén? Pola contra, estas persoas necesitan unha dieta baixa en hidratos de carbono.
Unha dieta baixa en hidratos de carbono e unha baixa en proteínas exclúense mutuamente. Que dieta escollerNestes casos, recoméndase limitarse aos carbohidratos e aos tres primeiros elementos da lista de alimentos prohibidos. Por que? Resumirémolo no seguinte capítulo.
Enumeramos algúns dos produtos permitidos. A lista xeral de alimentos prohibidos é a seguinte:
- Bebidas alcohólicas e carbonatadas. Todas as bebidas que poden denominarse "tónicas", zumes envasados;
- Caldos de peixe e carne
- Marisco: gambas, mexillóns, luras
- subprodutos: fígado, lingua, riles, corazón;
- Repostería como: xeados, produtos de forno, sobremesas de queixo cottage;
- alimentos que conteñen grandes cantidades de sal;
- Conservas de carne e peixe. En xeral, paga a pena evitar as conservas.
- Produtos lácteos graxos: nata, crema de leite, queixo;
- Peixe salgado, embutidos afumados, embutidos, xamón e outros produtos semielaborados. Estes produtos conteñen aditivos e conservantes nocivos. Por exemplo, normalmente engádese glutamato monosódico para mellorar o gusto;
Principio nutricional xeral
Dadas regras tan claras, por que existe a posibilidade de que non se cumpran estritamente en relación aos produtos, especialmente ás mulleres? Cando tes que escoller entre diferentes dietas, por que prefires as proteínas? Aínda que son proteínas, como descubrimos, son as que fan que o ácido úrico apareza no sangue.
¡Importante!Os niveis de ácido úrico mantéñense efectivamente coa medicación.
Como recordatorio: a dieta para a gota forma parte do tratamento preventivo. O segundo compoñente é tomar medicamentos que reducen a acumulación de ácido úrico. Agora estes medicamentos son tan eficaces que o médico ten que controlar a consecución dos niveis obxectivos de ácido úrico no sangue aumentando a dosificación. Canto mellor se poida seguir cunha dieta de gota, menor será a dosificación do medicamento. E a medicación utilízase durante moitos anos porque a enfermidade é crónica.
Os médicos xeralmente recomendan o seguinte respecto á dieta:
- O seu IMC debe estar entre 18, 5 e 25.
- Se o IMC supera os 25 anos, perderás peso. Se adelgazas entre 5 e 7 kg, o desenvolvemento da gota
- reducido significativamente coma unha dieta mediterránea
Tamén:
- comidas frecuentes e fraccionadas en pequenas porcións ata 6 veces ao día; O valor enerxético
- é de aproximadamente 1500-1800 kcal por día;
- Cantidade mínima de sal de mesa e alimentos que conteñen purina;
- precisa beber uns 2 litros de auga ao día (especialmente para aqueles que xa teñen cálculos nos riles);
- Está prohibido o xaxún.
Produtos de control de gota
Os seguintes remedios considéranse remedios populares para a gota:
- piña;
- cúrcuma;
- zume de cereixa;
- limón;
- xenxibre; pementos
- .
Proba o té verde con xenxibre. A bebida ten o "efecto diurético" desexado. O té verde demostrou ser unha cura contra o cancro, o que tamén é bo. Pero a verdade é que esta é unha historia completamente diferente.
Resumo
Os produtos listados, clasificados como "prohibidos" incluso en pequenas doses, empeoran a gota. Lembre que esta enfermidade non se pode curar. Debe repensar completamente o seu enfoque sobre a comida. Así podes vivir tranquilamente sen dor nas articulacións.
Nas fontes abertas as mulleres poden atopar receitas útiles e saborosas que deliberadamente non se publican aquí para non estar sobrecargadas de información. Fai de comer ben e dieta para a gota o teu estilo de vida. Saúde!