Dieta baixa en carbohidratos para adelgazar

Vexamos a dieta baixa en carbohidratos para a perda de peso: os seus principios, beneficios e contraindicacións. Tamén che ofrecemos un menú adecuado para a semana e receitas axeitadas.

Bonito aspecto e contido saudable; este parece ser o ideal polo que todos deben esforzarse. Sobre todo cando se trata de mozas. E aínda que todos precisan controlar a súa saúde, controlar o seu peso e vivir un estilo de vida correcto, non todos están preparados para comer ben. A maioría notan algún tipo de trastorno adicional por si mesmos e normalmente recorren á dieta para desfacerse del. A variante con baixo contido de carbohidratos é particularmente popular. Probablemente só porque soe tentador: só come menos hidratos de carbono e todo estará ben para vostede. Pero que se debe considerar se queres adelgazar cunha dieta?

Para comezar - sen iniciar ningún deles - cómpre ver ao médico adecuado, pasar as probas necesarias e facerse un exame. Un especialista debe determinar e sancionar a posibilidade de limitarse a un determinado alimento durante algún tempo. O mesmo médico recomendará precisamente a dieta saudable (ou polo menos que non prexudique) con indicadores específicos e individuais dunha enfermidade.

Ademais, debes comprender de inmediato que as dietas non se poden considerar un medio para adelgazar. Trátase de medidas terapéuticas contra certas enfermidades e patoloxías que teñen un efecto secundario moi breve de perda de peso.

Agora podes volver á historia doutra "técnica" de perda de peso rápida pero temporal. Aquí é bastante axeitado enumerar os principios dunha dieta baixa en carbohidratos. Estes inclúen:

• non exceda a cantidade normalizada de hidratos de carbono consumidos;
• Rexeitar produtos de fariña;
• Deixar de lado o mel, o azucre, a melaza, os xaropes, a sacarosa e a maltosa;
• bebe auga para ter sede (a taxa media dunha persoa é de 30 miligramos por 1 quilogramo de peso);
• engade á dieta aceite de linhaça, carnitina e selenio;
• consumir vitaminas;
• excluír os alimentos amidón;
• absterse de alcol e bebidas carbonatadas.

A principal característica desta dieta é reducir o contido de hidratos de carbono da dieta. Como resultado, os corpos cetónicos prodúcense activamente no corpo. Axudan a suprimir o apetito forte e a fame. A insulina tamén volve á normalidade.

Unha dieta baixa en hidratos de carbono está contraindicada en persoas con alteración da función intestinal, adolescentes, nenos, lactancia materna ou mulleres embarazadas. Os diabéticos, as persoas con enfermidades do fígado, do sistema cardiovascular ou dos riles tamén deben evitar esta vía de obesidade. Non obstante, o seu médico debería contarlle todo isto.

Dieta baixa en carbohidratos para adelgazar

Unha dieta baixa en hidratos de carbono baséase en limitar a inxestión de hidratos de carbono complexos evitando os simples. A dieta debe consistir principalmente en proteínas. Aseguran unha sensación de saciedade a longo prazo e proporcionan a enerxía necesaria para manter a actividade vital. Ao mesmo tempo, é importante lembrar que os alimentos deben ser saudables, conter unha cantidade suficiente de vitaminas, minerais e fibras vexetais. Polo tanto, ademais de proteínas, cómpre comer unha cantidade suficiente de vexetais.

Cal é a esencia do método de adelgazamento?

Ao restrinxirse a hidratos de carbono simples, o contido calórico dos alimentos xeralmente diminúe. Debido á falta das cantidades habituais de calorías, o corpo busca novas fontes de enerxía por si mesmo. Atópaas no glicóxeno, que se atopa en grandes cantidades nos músculos, nas capas de graxa e no fígado. Resulta que o corpo se autodestrúe e, en vez de perder peso e perder quilos de máis, unha persoa ten serios problemas (por exemplo, o envelenamento pola liberación de produtos de descomposición de nutrientes atopados e usados no torrente sanguíneo).

vantaxes e desvantaxes

Algúns dos beneficios dunha dieta baixa en carbohidratos inclúen:

• Cociñar non leva moito esforzo nin tempo;
• normalízase o proceso dixestivo;
• o benestar mellora;
• a persoa non ten fame constantemente.

A principal desvantaxe dunha dieta baixa en carbohidratos é unha maior carga sobre o fígado e o sistema linfático xa que os produtos de degradación de proteínas, as cetonas, entran no torrente sanguíneo. Unha persoa desenvolve unha sensación xeral de malestar, debilidade, mareos frecuentes e náuseas. Todos estes son síntomas de intoxicación, intoxicación do corpo. Se atopas polo menos un destes, deberías consultar un médico de inmediato.

Tamén:

• o estreñimiento pode producirse debido a unha maior cantidade de proteínas procesadas;
• o alto contido de fibra nos alimentos pode causar trastornos gastrointestinais;
• O colesterol na carne pode causar enfermidades cardiovasculares;
• Debido ao rexeitamento dalgunhas verduras e froitas, o corpo pode carecer de vitaminas e outras substancias útiles.

Equilibrio de proteínas, graxas, hidratos de carbono

Calquera tipo de dieta saudable - non dietética - debe manter o equilibrio adecuado entre graxas, hidratos de carbono e proteínas. É el quen nos fai sentir ben todo o día. E o peso non se gaña. Tradicionalmente crese que a proporción ideal de nutrientes é a seguinte:

• Proteínas do 25% ao 30%;
• Graxa do 20% ao 25%;
• Hidratos de carbono do 40% ao 50%.

Neste caso, debes esquecer estes indicadores. Se está a facer unha dieta baixa en carbohidratos, reduza a cantidade do 25 ao 30%. Desde o primeiro día, non tes que comprometerte porcentaxes tan baixas: o corpo pode estresarse. Pero aos poucos é necesario achegarse a estes valores. A proteína debe consumirse ao redor do 20% ao 30%. A graxa debe roldar o 30% -40%.

Debe controlar atentamente o seu estado. En caso de deterioro da saúde, é mellor abandonar esta dieta e buscar axuda de especialistas, xa que a saúde está en xogo.

Dieta baixa en carbohidratos - Táboa de alimentos con contido cuantitativo en hidratos de carbono (en 100 gramos)

Produtos	Contido de carbohidratos (gramos)
azucre	99, 8
cariño	95, 8
pasta	70, 5
chocolate con leite	50, 4
Sementes de xirasol	dezaoito
Un tomate	catro
leite	12o
plátano	22o
Patacas	Dezaseis
Mazás	10
Cítricos	7o
Noces	once

Dieta baixa en carbohidratos para a diabetes

O primeiro que hai que ter en conta ao ler os materiais de introdución á dieta é que deben ser prescritos por un médico. E non só así, senón despois de revisar os resultados das probas do paciente coa súa historia clínica e outros documentos necesarios. A automedicación é prexudicial e perigosa.

Ben, como información de fondo, pode engadir aquí que moita xente cre erroneamente que se ten diabetes debería deixar de comer hidratos de carbono para sempre. Non é así. Teñen que estar presentes na dieta. Sen eles, os niveis de insulina simplemente non se recuperarán.

Produtos permitidos

As comidas con poucos carbohidratos realízanse segundo a lista de alimentos permitidos. E é o suficiente: hai tantos alimentos baixos en carbohidratos. Non che preocupes por iso, o menú para a "perda de peso baixa en carbohidratos" sempre será variado.

Táboa de produtos homologados

Indicadores de contido calórico e BZHU por 100 gramos.

produto	Calorías (kcal)	Carbohidratos (gramos)	Proteína (gramos)	Graxa (gramos)
Peito de polo	116	0, 3	19, 6	4. 1
Turquía	193	0	21, 6	12o
tenreira	89	0	20, 4	0, 9
carne de porco	171	0	30. 46	4. 62
un peixe	86	0	16, 6	2. 2
mexillóns	77	3. 3	11, 5	2
camarón	87	0. 8	18. 3	1, 2
queixo	173	2	24, 35	7o
Ovo de galiña	157	0, 6	12, 7	11, 5
cogomelo	27	0, 1	4. 3	un
Requeixo (5%)	145	3	21	cinco
arroz	112	23, 5	2. 32	0, 83
Té verde	un	0, 3	0	0
Cítricos	43	8. 1	0, 9	0, 2
Salvado (fariña de avea)	40	11, 4	3. 21o	0, 86
Pepino	catorce	2. 5	0. 8	0, 1
kefir sen graxa	40	catro	3	un
Repolo	28	4. 7	1, 8	0, 2
Trigo sarraceno	92	19, 95	3. 38	0, 62
pemento doce	26o	cinco	1, 3	0, 1
Mazás	52	13, 81	0, 26	0, 17

Os carbohidratos lentos atópanse nos grans, froitas e verduras. Proteína - en peixe, carne, ovos. Son estes os alimentos os que deberían ser predominantes na dieta.

Produtos totalmente ou parcialmente limitados

Perder peso debería abordar correctamente a elección dos alimentos. Os alimentos parcialmente ou completamente contraindicados para este tipo de dieta son:

• Azucre, chocolate, doces;
• refrescos azucarados e alcohol;
• Pasas, plátanos, uvas, froitos secos;
• Pastelería (bolos, galletas);
• alimentos picantes (pementa, allo, mostaza);
• carne graxa, porco;
• Merendas con sabor picante, afumado, salgado ou acedo.

Táboa de produtos prohibidos

Valores calóricos e BJU por 100 gramos.

produto	Calorías (kcal)	Carbohidratos (gramos)	Proteína (gramos)	Graxa (gramos)
Patacas	192	23, 4	2, 8	9, 5
Remolacha	40	8. 8	1, 5	0, 1
rábano	dezanove	3. 4	1, 2	0, 1
Nabo	trinta	6. 2	1, 5	0, 1
Fig	49	13, 7	0, 7	0, 2
Uvas	65	16, 7	0, 6	0, 2
Eventos	274	69, 2	2. 5	0, 5
Pasas	264	66	2. 9	0, 6
Wareniki	155	18, 7	7, 6	2, 3
pasta	337	69, 7	10. 4	1. 1
Albóndigas	275	29	11, 9	12, 3
filloas	233	26o	6. 1	12, 3
pan	242	48, 8	8. 1	un
rolar	317	51	7. 2	6. 2
Halva	523	54	11, 6	29, 6
marmelada	238	56	0, 3	0, 1
bolo	397	47	3. 8	22. 6
Doces	453	67, 5	4. 3	19, 8
bolo	407	45, 2	4. 4	23, 4
maionesa	629	3. 9	2. 4	67
azucre	398	99, 8	0	0
cariño	329	81, 5	0. 8	0
hot dog	360	0	28, 2	27, 4
alcohol	235	0, 1	0	0
cola	42	10. 4	0	0

Menú baixo contido de carbohidratos para a semana (con receitas)

Unha dieta baixa en carbohidratos significa unha dieta variada e nutritiva. Non é necesario eliminar completamente os hidratos de carbono. Se non, pode sentirse incómodo ao día seguinte. A opción ideal é consumir hidratos de carbono en doses aceptables. Non obstante, cómpre acudir a eles un por un. Non debería haber un cambio dramático nos hábitos alimentarios. Se queres adelgazar rapidamente (aínda que só sexa por pouco tempo), debes elaborar un menú cunha semana de antelación.

Luns

• Almorzo: mingau de avea, unha mazá, café ou té sen azucre.
• Segundo almorzo: 150 gramos de kéfir, un puñado de froitos secos.
• Xantar: cocido de verduras, polo cocido ou peito de pavo.
• Lanche da tarde: requeixo cunha porcentaxe baixa.
• Cea: peixe ao vapor, ensalada de verduras.

Martes

• Almorzo: 2 ovos cocidos, queixo duro, batido de froitas.
• Segundo almorzo: galletas, iogur natural.
• Xantar: caldo de polo, pepino.
• Merenda pola tarde: laranxa.
• Cea: cocido.

Mércores

• Almorzo: tortilla ao vapor, café con leite baixo en graxa.
• Segundo almorzo: un puñado de froitas secas.
• Xantar: albóndigas ao vapor, brócoli e outras verduras.
• Merenda pola tarde: un pequeno puñado de froitos secos.
• Cea: peito ao forno, tomate.

Xoves

• Almorzo: iogur natural con bagas, té verde.
• Segundo almorzo: un vaso de leite.
• Xantar: cocido de verduras.
• Merenda pola tarde: leite fermentado (kefir).
• Cea: ensalada lixeira.

Venres

• Almorzo: fariña de avea, té sen azucre, queixo duro.
• Segundo almorzo: té verde.
• Xantar: sopa de cogomelos.
• Merenda pola tarde: requeixo sen graxa.
• Cea: tortilla ao forno con repolo e verduras.

Sábado

• Almorzo: peituga de polo, 2 ovos, café ou té.
• Segundo almorzo: franxas de froita.
• Xantar: ensalada lixeira con arroz integral.
• Merenda pola tarde: pomelo.
• Cea: cocido.

Domingo

• Almorzo: cazola de requeixo, zume de froita.
• Segundo almorzo: tostadas de trigo integral, carne.
• Xantar: trigo sarraceno con tenreira.
• Merenda pola tarde: compota de froita seca.
• Cea: cocido con verduras.

Receitas dietéticas

Hai unha variedade de alimentos que se permiten nunha dieta baixa en carbohidratos. Deste xeito pódense preparar moitos pratos deliciosos e saudables. Son fáciles de facer na casa. Podes usar receitas listas ou desenvolvelas ti mesmo. O principal é cumprir os principios básicos:

• cociñar principalmente ao vapor ou no forno;
• Use aderezo como zume de limón en lugar de sal.

Ensalada de carne de lura

Ingredientes:

• Ovo de galiña - 1 ou 2 pezas;
• Luras - 150 gramos;
• Millo enlatado - 70 gramos;
• pepino - 1 peza;
• Zume de limón, aceite de oliva.

Preparación:

• Deixar repousar os ovos cocidos baixo auga fría durante uns minutos. Claro.
• Corte en anacos pequenos de calquera forma.
• Lavar ben as luras baixo auga fría. Mergullo en auga fervendo durante 3 minutos.
• Cortalos e o pepino en tiras finas.
• Mestura todos os ingredientes xuntos.
• Sazonar con zume de limón ou aceite de oliva. Remexe de novo. Servir sobre a mesa.

Filete de polo cocido a lume lento

Usado por:

• filete de polo - 260 gramos;
• Auga - 160 mililitros;
• pementa negra moída ao gusto;
• Pasta de tomate - 60 mililitros;
• Folla de loureiro - 2 pezas.

Preparación:

• Lave a carne ben, elimine o exceso de humidade cunha toalla.
• Cortar en racións, sazonar con sal e pementa.
• Enviar ao multicooker. Engadir follas de loureiro, pegar, auga.
• Mestura.
• Activa "Eliminar" durante 1, 5 horas.

Cocido de polo en potas

Compoñentes:

• Espinaca - 400 gramos;
• Verdes: unha morea;
• Caldo de verduras - 240 mililitros;
• carne de polo - 500 gramos;
• Brócoli - 300 gramos;
• viño - 100 mililitros;
• cebola - 1 peza;
• cenorias - 2 pezas;
• Zume de mazá - 70 mililitros.

Como cociñar:

• Lavar e picar as verduras. Dividir o repolo segundo as inflorescencias.
• Cortar o polo en anacos pequenos.
• Picar verdes.
• Mestura. Engade especias ao gusto.
• O zume, o viño e o caldo son axeitados como adobo.
• Dispoñer todos os ingredientes en potas. Engade o adobo.
• Cubrir con papel de aluminio.
• Colocar nun forno prequentado (180 ° C). Ás durante unha hora.

Sopa de verduras con albóndigas de tenreira

Necesitarás:

• cebola - 80 gramos;
• Ovo de galiña - 1 peza;
• Folla de loureiro - 5 pezas;
• tenreira - 415 gramos;
• pementa - 180 gramos;
• coliflor - 200 gramos;
• condimento de carne: a gusto;
• Verdes - 50 gramos.

Cociñar:

• Xire a carne ata que estea esnaquizada. Non fai falta lavar.
• Engade o ovo. Condimentar. Sal. Forma pequenas bolas.
• Picar as verduras. Picar o verde. Picar o repolo.
• Ferva a auga.
• Cociña albóndigas e outras preparacións durante 17 minutos.
• Engade verdes. Servir o prato.

Borsch vexetariano

Compoñentes:

• auga - 1, 7 litros;
• Remolacha - 1 peza;
• eneldo - 10 gramos;
• cebola - 1 peza;
• Perexil - 10 gramos;
• Pasta de tomate - 30 gramos;
• cenorias - 1 peza;
• sal - 1 gramo.

Cociñar:

• Pela a remolacha e cociña ata que estea branda a lume baixo.
• Guisar as cebolas e as cenorias. Neste caso, use unha pequena cantidade de aceite vexetal.
• Frote a remolacha nun ralador groso.
• Engade todos os ingredientes ao caldo de remolacha resultante.
• Engade pasta, sal despois de ferver auga.
• Cando poñas a mesa, decora un prato cun bol con herbas picadas.

Pechuga de polo seca

Produtos:

• peito de polo - 500 gramos;
• coñac - 110 mililitros;
• Sal.

É preciso:

1. Fregar a peituga de polo con sal.
2. Dobre nun recipiente de vidro, engade coñac. Cubrir con película. Arrefriar durante dous días. Retirar e mesturar dúas veces ao día.
3. Enxágüe a carne. Deixar repousar en auga fría durante 20 minutos. Sacar, secar con toallas.
4. Envolve anacos de carne nun pano de liño e déixao descansar na neveira durante dous días.
5. Cocer ao vapor a carne na estufa durante 3 horas.

Sopa de farelo de avea

Que tomar:

• cebola - 1 peza;
• eneldo picado - 1, 5 culleres de sopa;
• Turquía - 170 gramos;
• arco verde - 3 frechas;
• Ovo de galiña - 1 peza;
• auga - 1, 2 litros;
• Farelo de avea - 300 gramos;
• Sal ao gusto.

Como cociñar:

• Cortar a carne en anacos pequenos. Cociña en auga salobre durante 20 minutos.
• Engade verdes, cebolas. Romper.
• Cociña durante 7 minutos. Encha o farelo.
• Retirar do lume despois de 15 minutos.

Ensalada de repolo de Pekín e froitas

Ten que:

• unha cabeza de repolo - 1 peza;
• mazá - 1 peza;
• cítricos ou pomelo - 1 peza;
• zume de limón - 30 mililitros;
• Cebola verde - 10 gramos;
• Sal ao gusto.

Proceso:

• Pela a laranxa. Cortar a polpa en franxas grandes.
• Cortar a mazá en cubos.
• Picar o repolo. Engadir á froita.
• Engade herbas e sal. Sazonar con zume de limón.

Carne con queixo feta no forno

Obrigatorio:

• queixo feta - 120 gramos;
• tenreira - 450 gramos;
• aceite vexetal refinado: 40 mililitros;
• leite - 110 mililitros;
• Sal se o desexa.

Manual:

• Enxágüe a carne baixo auga fría. Cortar. Volve á folga.
• Estender nun molde, previamente engraxado con aceite.
• Sal e pementa. Despeje o leite.
• Colocar nun forno precalentado a 190 ° C. Tempo: 60 minutos.
• Sacar do forno. Decorar con franxas de queixo.
• Devólvea. Ás durante outros 30 minutos.

Peixe branco con verduras

Ingredientes:

• peixe branco - 0, 5 quilogramos;
• tomate - 3 pezas;
• Berenxena - 1 peza;
• Sal - opcional.

Accións:

• Cortar o peixe en pequenas porcións.
• Espolvoreo con sal.
• Coloque nunha assadeira con verduras.
• Ás a 180 ° C durante unha hora.
• O prato será máis apetecible se se combina con ovos, ensaladas ou salsa.

Saír da dieta

É imposible para as persoas saudables facer unha dieta indefinida. Se queres volver a unha dieta máis familiar, hai que ter en conta algunhas cousas. A recomendación máis importante é unha transición suave. Non debería haber unha substitución nítida dalgunhas dietas por outras. Mesmo despois de facer dieta, o mellor é seguir consellos de expertos.

Recomendacións importantes:

• o contido diario de calorías debe aumentar gradualmente ata a taxa diaria habitual. Deben engadirse aproximadamente 50 calorías cada semana;
• Non precisa consumir máis de 5 gramos de hidratos de carbono por quilogramo de corpo ao día.
• Fai un día baixo en carbohidratos polo menos unha vez por semana. Para facelo, pode empregar as receitas dos pratos anteriores;
• Debe beber polo menos 2 litros de auga limpa ao día;
• O 90% dos pratos teñen que ser cociñados ou cocidos ao vapor no forno. Podes cociñar se é necesario;
• Debe facer exercicios lixeiros todos os días. Isto é para axudarche a estar en forma.

Opinión do experto

Unha dieta baixa en carbohidratos implica unha inxestión diaria de diferentes cantidades de hidratos de carbono (uns 40 gramos para as mulleres e uns 60 gramos para os homes). Cunha práctica prolongada, isto pode levar aos resultados indesexables mencionados anteriormente.

Unha dieta equilibrada considérase beneficiosa para a saúde. Pero cada dieta é un exemplo de dieta que NON sempre é equilibrada. Algunhas substancias útiles que o corpo precisa sempre estarán ausentes da norma: se son hidratos de carbono, proteínas, graxas. A nutrición é medicina. E a droga non se pode tomar para sempre. Esta é unha medida temporal. Pero despois de adoptalo, todos teñen dúas opcións: podes volver aos teus vellos hábitos (que os levaban a enfermidades e quilos extras) ou comezar a comer correctamente, equilibrado e racionalmente. A maioría vai polo primeiro camiño. E iso non fai falla dicir: a ciencia e a práctica demostraron desde hai tempo que o 95% das persoas non poden manter o seu peso despois de perder peso. Desafortunadamente, esta é unha "lei da natureza".

Pero para seguir o segundo camiño e manter o peso e a saúde normais, o 95% deles precisa da axuda de especialistas na perda de peso, psicólogos e psicoterapeutas. Coa axuda de técnicas especiais patentadas, estes profesionais poden ensinarlle hábitos alimentarios axeitados en forma de bos hábitos que aliviarán o cerebro, os nervios e o centrado e farán que toda a vida sexa máis doada e agradable.

Imaxina a calma e a alegría de que todas as persoas normais viven de hábitos saudables, que non pensan en cantas calorías e carbohidratos acaban de comer, pero comen o que queren e o que queren todos os días sen o menor estrés e, ao mesmo tempo, manteñen o tamaño e peso correctos ao longo da súa vida.